Chaitra Navratri Day 4: पर्वत्योहार का समय आ गया है। प्रतिवर्ष, चैत्र नवरात्रि का बड़े धूमधाम से अवसर मनाया जाता है। इस बार, चैत्र नवरात्रि 9 अप्रैल से शुरू हुई और 17 अप्रैल तक चलेगी। इस पर्व के प्रत्येक दिन, माँ दुर्गा का एक रूप पूजा जाता है। नवरात्रि का अर्थ होता है नौ रातें। माँ दुर्गा के नौ रूप – माँ शैलपुत्री, माँ ब्रह्मचारिणी, माँ चंद्रघंटा, माँ कुष्मांडा, माँ स्कंदमाता, माँ कात्यायनी, माँ कालरात्रि, माँ महागौरी और माँ सिद्धिदात्री।
खीर और पूड़ा का एक अच्छा संयोजना माँ कुष्मांडा को भोग के रूप में अर्पित किया जा सकता है।
माँ कुष्मांडा की पूजा 4 वें दिन मनाई जाती है:
माना जाता है कि माँ कुष्मांडा ने अपनी दिव्य हँसी से ब्रह्माण्ड को बनाया। कु शब्द छोटा, उष्मा गर्मी और अण्डा कोस्मिक अंडा का अर्थ है। माँ कुष्मांडा के आठ हाथ होते हैं और वह एक शेर पर सवार होती हैं। पूजा के दौरान माँ कुष्मांडा को मौसमी फल अर्पित किए जाते हैं। खीर और पूड़ा का एक अच्छा संयोजना माँ कुष्मांडा को भोग के रूप में अर्पित किया जा सकता है। यहां एक आसान रेसिपी है जिसे फॉलो किया जा सकता है।
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सामग्री: खीर के लिए:
- चावल 1/4 कप (कच्चा अनाज)
- बादाम 1/4 कप
- दूध 1 लीटर
- चीनी
- किशमिश 1/4 कप
- इलायची पाउडर (इलायची पाउडर 1 चम्मच)
- कंडेंस्ड मिल्क 200 मिलीलीटर
पूड़ा के लिए:
- पानी 1.5 कप
- चीनी 3/4 कप
- केसर कुछ सूत्र
- गेहूं का आटा 1 कप
- रवा 1/4 कप
- सौंफ (सौंफ) 1 बड़ा चम्मच
- काली मिर्च के दाने 6-7 नंबर
तरीका (सत्यापित):
खीर बनाने के लिए, चावल को धोकर पानी में एक घंटे के लिए भिगो दें। एक कटोरे में बादाम भिगो दें, चिलके को छीलें और पतला काट लें। मध्यम आंच पर, कुकर में चावल और दूध डालें जब तक दाबा बनने तक नहीं देते हैं। हमें कुकर व्हिसल नहीं बजने देनी चाहिए। फिर इसे बाहर निकालें, बादाम के टुकड़े, किशमिश, इलायची पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क डालें और कुछ समय के लिए पकाएं, फिर ओर करें।
पूड़ा बनाने के लिए, एक पैन में पानी, चीनी, केसर डालें और जब तक चीनी घुल नहीं जाती है तक पकाएं। एक कटोरे में गेहूं का आटा, रवा, चीनी का घोल, सौंफ और काली मिर्च के दाने डालें और सब कुछ मिलाएं। एक पैन को घी से ग्रीस करें, गेहूं और रवा का मिश्रण डालें और पकाएं। उसे फ्लिप करें और दोनों ओर सुनहरा और तैयार होने तक पकाएं।
इस खीर और पूड़ा की रेसिपी को आप घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं और माँ कुष्मांडा को इसे भोग के रूप में अर्पित कर सकते हैं। यह भोग में अपनी प्रेम की भावना सहित शामिल करें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ नवरात्रि का आनंद उठाएं।
यहां हमारी तरफ से माँ कुष्मांडा के लिए खीर और पूड़ा की रेसिपी आपके लिए। नवरात्रि के इस अवसर पर आपको और आपके परिवार को हार्दिक शुभकामनाएं।
ध्यान दें: यदि आपको किसी भी रेसिपी में किसी प्रकार की एलर्जी या समस्या हो, तो कृपया उसे तत्काल डॉक्टर से परामर्श करें।
